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長岡の赤飯は全国でも珍しいお醤油味です。 地酒と地元の醤油で味付けされた赤飯は、 長岡でしか作ることの出来ない江口独自の配合です。
一説では昔、ささげ（赤飯の中に入っている豆）が貴重で手に入りにくかったため、長岡の人達はその渋汁での着色ができずにおしょうゆ味で色付けしたのがはじまりといわれています。江口の醤油赤飯は地酒を独自に配合しています。
良質な新潟県産の餅米を使用し、せいろで丁寧にふかします。餅米の食感や甘み、醤油の香りが調和し、ふっくらとした美味しいお赤飯となります。急速冷凍でお届けしますので、解凍すれば炊き立てのようにお召し上がりいただけます。
Ｍａｓｔｅｒ，VISAカードで、クレジット決済ができるようになりました。 午前9時〜午後6時30分 FAX注文用紙はこちらから↑ 印刷してください、
配送用の商品は、丁寧にお包みし、ご希望によりお中元・お歳暮・御祝・御礼・内祝などの｢のし｣をお掛けします。 （笹だんご・冷凍長岡赤飯・四万十栗おこわはパッケージの都合上包装できません。） >>包装のご案内
甘味処でお出ししている「季節のおこわ御膳」で大変好評をいただいており、『冷凍おこわ』発送の運びとなりました。春は筍、夏は枝豆、秋は栗、冬は銀杏。季節ごとにお楽しみいただきます。 >>甘味処のご案内はこちら
『江口の醤油赤飯を冷凍して発送して欲しい。』との声をお客様より沢山頂戴し、この度冷凍専用の赤飯・枝豆おこわを開発しました。蒸かしたての赤飯を-40度の急速冷凍庫で凍結することにより、通常江口で販売している商品に近いかたちでお召し上がりいただけます。 また、必要な分だけをチンして頂けますのでご贈答用にも大変便利です。
長岡赤飯 (醤油赤飯) 冷凍
新米 冷凍銀杏赤飯 栄養価高く、もちもちとした食感の小国銀杏。 銀杏（ぎんなん）は、1億5000万年の昔から食料として、滋養あるものとして食されてきました。銀杏の実には、“鉄”や“カリウム”、“ビタミン”などが多く含まれております。長岡市の小国町では、約8000本を超えるいちょうの木があり、ぎんなん出荷量は県内一番です。江口自慢の赤飯ともちもちとした食感の小国銀杏の組み合わせは大変良く、この度「冬の赤飯」として新発売いたしました。この時期だけの赤飯をどうぞご賞味下さい。
新米 冷凍長岡赤飯 銀杏赤飯 詰め合わせ
初めて江口だんごさんのお赤飯を食べましたが、冷凍でも味が落ちることなく、おいしくいただきました。 頂きものなので価格はわかりませんが、味や量は満足のいくものでした。
初めて江口だんごさんのお赤飯を食べましたが、冷凍でも味が落ちることなく、おいしくいただきました。
こんにちは。
2年前にこちらに異動になり、
