長岡の赤飯は全国でも珍しいお醤油味です。 地酒と地元の醤油で味付けされた赤飯は、 長岡でしか作ることの出来ない江口独自の配合です。
一説では昔、ささげ（赤飯の中に入っている豆）が貴重で手に入りにくかったため、長岡の人達はその渋汁での着色ができずにおしょうゆ味で色付けしたのがはじまりといわれています。江口の醤油赤飯は地酒を独自に配合しています。
良質な新潟県産の餅米を使用し、せいろで丁寧にふかします。餅米の食感や甘み、醤油の香りが調和し、ふっくらとした美味しいお赤飯となります。急速冷凍でお届けしますので、解凍すれば炊き立てのようにお召し上がりいただけます。
Ｍａｓｔｅｒ，VISAカードで、クレジット決済ができるようになりました。 午前9時〜午後6時30分 FAX注文用紙はこちらから↑ 印刷してください、
配送用の商品は、丁寧にお包みし、ご希望によりお中元・お歳暮・御祝・御礼・内祝などの｢のし｣をお掛けします。 （笹だんご・冷凍長岡赤飯・四万十栗おこわはパッケージの都合上包装できません。） >>包装のご案内
甘味処でお出ししている「季節のおこわ御膳」で大変好評をいただいており、『冷凍おこわ』発送の運びとなりました。春は筍、夏は枝豆、秋は栗、冬は銀杏。季節ごとにお楽しみいただきます。 >>甘味処のご案内はこちら
『江口の醤油赤飯を冷凍して発送して欲しい。』との声をお客様より沢山頂戴し、この度冷凍専用の赤飯・枝豆おこわを開発しました。蒸かしたての赤飯を-40度の急速冷凍庫で凍結することにより、通常江口で販売している商品に近いかたちでお召し上がりいただけます。また、必要な分だけをチンして頂けますのでご贈答用にも大変便利です。 ※商品はチルドでお届けします。
長岡赤飯 (醤油赤飯) 冷凍
長岡産の枝豆は香りが強く、長岡のお醤油赤飯との相性も抜群です。 8月は枝豆の薄皮が茶色い事から名前がついた黒埼茶豆のお赤飯です。 長岡産よりも更に風味がよく甘みが強い枝豆で赤飯と合わせてもおいしいです。 長岡独自の醤油赤飯と新潟名物黒埼茶豆を合わせた赤飯は江口だけの名物商品です。
7月は長岡産枝豆、8月は黒埼茶豆。それぞれの枝豆のお赤飯をお楽しみください。
夏季限定 8/16（月）申込締切 枝豆赤飯 賞味期限：1か月（冷凍状態で）
7月…長岡枝豆赤飯 7月は長岡産の枝豆を入れたお赤飯です。 長岡産の枝豆は香りが強く長岡のお醤油赤飯との相性も抜群です。
8月…黒埼茶豆赤飯 8月は枝豆の薄皮が茶色い事から名前がついた黒埼茶豆のお赤飯です。長岡産よりも更に風味がよく甘みが強い枝豆で赤飯と合わせてもおいしいです。長岡独自の醤油赤飯と新潟名物黒埼茶豆を合わせた赤飯は江口だけの名物商品です。
枝豆赤飯・長岡赤飯詰合せ 賞味期限：1か月（冷凍状態で）
7月…長岡赤飯・長岡枝豆赤飯
1個 200ｇ (消費税・送料・チルド代込）
8月…長岡赤飯・黒埼茶豆赤飯
枝豆赤飯▲
夏季限定 8/16（月）申込締切 旬の赤飯セット 賞味期限：1か月（冷凍状態で）
7月 枝豆赤飯セットＡ
枝豆赤飯セットＢ
8月 黒埼枝豆赤飯セットＡ
黒埼枝豆赤飯セットＢ
初めて江口だんごさんのお赤飯を食べましたが、冷凍でも味が落ちることなく、おいしくいただきました。 頂きものなので価格はわかりませんが、味や量は満足のいくものでした。
『江口の醤油赤飯を冷凍して発送して欲しい。』との声をお客様より沢山頂戴し、この度冷凍専用の赤飯・枝豆おこわを開発しました。蒸かしたての赤飯を-40度の急速冷凍庫で凍結することにより、通常江口で販売している商品に近いかたちでお召し上がりいただけます。また、必要な分だけをチンして頂けますのでご贈答用にも大変便利です。
初めて江口だんごさんのお赤飯を食べましたが、冷凍でも味が落ちることなく、おいしくいただきました。
こんにちは。
2年前にこちらに異動になり、
