ちまきは餅米を殺菌力や防腐性のある葉で包んだ保存食でした。 全国様々なちまきがありますが、新潟では 笹で三角にしたちまきをきなこでいただきます。 端午の節句の祝菓子や、郷土の名物としてお土産にどうぞ。 ※ちまきの発送は6/30までとなります。（夏季は販売休止、秋から再開）
良質の新潟県産のコガネ餅を使用し、 一つ一つ、笹を手で巻き、丁寧に湯で上げます。 餅米の美味しさを十分に引き立てた 新潟のちまきをご賞味ください。
承平年間（931～938）の記録に米を植物の葉で包み、 これを灰汁で煮込むという製法が載せられています。 灰汁の持つ殺菌力や防腐性を用いた保存食が、その後、 各地で改良され受け継がれたものです。
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午前9時～午後6時30分 FAX注文用紙はこちらから↑ 印刷してください、
配送用の商品は、丁寧にお包みし、ご希望によりお中元・お歳暮・御祝・御礼・内祝などの｢のし｣をお掛けします。 （笹だんご・冷凍長岡赤飯・四万十栗おこわはパッケージの都合上包装できません。） >>包装のご案内
昔は農家で作業の合間に食べたという保存食で 三角に笹の葉でまき、お湯で煮た餅米です。 きなこをかけてお召し上がりください。 ◆固くなってきたら･･･煮なおしてお召し上がりください。 ◆冷凍保存すれば･･･1ヶ月ほど味の遜色はありません。
※ちまきの発送は6/30までとなります。（夏季は販売休止、秋から再開）
ちまき 消費期限：発送日より3日間 笹の葉の中には、炊いたもち米（コガネ餅）だけのシンプルなお菓子です。きな粉をつけてお召し上がり下さい。
